自由席

ふたたび、ハマチくん




香川県のブランドとしてハマチ三兄弟の売り出しキャンペーンが
三越などのデパート、マルナカなどの量販店で行われているらしい。

ハマチ養殖80周年記念キャンペーン

知らずに、27日（土）にマルナカへ行き
たまたまハマチくんと、その試食会に出くわしたのだが
その前の前の日も三越で（めったに行かない）
三兄弟の刺し身セットを買った。


引田鰤、なおしまハマチ、オリーブハマチ
これが、長男、次男、三男ということらしい。


引田、直島は産地がわかるけど
どうにもオリーブハマチは・・・・・・。


オリーブというだけに
小豆島でとれるのかと思ってしまいました。

新聞によると、オリーブの葉っぱの粉末をまぜた餌を
与えたハマチとのこと。

とれるのは庵治。

・・・・・・・・・・・・


地元の者が案外地元のものの
良さが分かっていないのかも。

先日、長崎から香川に来られた人がハマチのしゃぶしゃぶ
最高！って


・・・・・・・・・・


それにしても
引田の讃州井筒屋敷へ行ったときのメニューには
がっくりきた。（らしきものがなかった。）

引田鰤というのがあるのなら
それを引田で食べたい。

鰤のさしみ
ハマチのしゃぶしゃぶなんか
あれば絶対食べにいくよ。

かめびししょうゆの
うどんも残念だった。

いいネタがあるのに、もったいない。